Кристаллизацией называют процесс образования и роста кристаллов из раствора, расплава или газовой фазы.

Кристаллизация или перекристаллизация – это метод очистки твердых веществ.

При перекристаллизации твердое вещество растворяют при нагревании в определенном растворителе, отфильтровывают горячий раствор от нерастворимых примесей и затем путем охлаждения выкристаллизовывают основное вещество, выпавшие кристаллы отфильтровывают.

Для получения чистого вещества перекристаллизацию повторяют несколько раз до получения вещества с постоянной температурой плавления, т.е. не меняющейся при последующей кристаллизации.

Метод перекристаллизации из раствора основан на том, что растворимость твердых соединений в горячих растворителях намного выше, чем в холодных, а так же на различии растворимости веществ в одном и том же растворителе.

Выбор растворителя для перекристаллизации

Растворитель, применяемый для очистки твердого вещества перекристаллизацией, должен удовлетворять следующим основным требованиям:

1. хорошо растворять примеси;
2. очищаемое вещество должно плохо растворятся в выбранном растворителе на холоду;
3. растворимость очищаемого вещества должна резко возрастать с повышением температуры;
4. растворитель не должен реагировать с кристаллизуемым веществом;

Растворитель выбирают опытным путём, если для исследуемого вещества он неизвестен.

Прибор для проведения перекристаллизации

Для проведения перекристаллизации в колбу, снабженную обратным холодильником, помещают небольшое количество очищаемого вещества и вливают необходимое количество растворителя. Раствор нагревают до кипения и полного растворения кристаллов. Если вещество содержало механические примеси, горячий раствор фильтруют от них.

После этого горячий прозрачный раствор переливают в стакан и хорошо охлаждают. При быстром охлаждении получаются мелкие кристаллы, а при медленном – крупные.

Образовавшиеся кристаллы отделяют от маточного раствора фильтрованием под вакуумом, используя колбу Бунзена и воронку Бюхнера, и высушивают до постоянного веса.