Этилацетет (этилового эфира уксусной кислоты является представителем класса сложных эфиров. Сложные эфиры получают реакцией этерификации из карбоновых кислот и спиртов. Процесс катализируется небольшими добавками сильных минеральных кислот. Сложные эфиры широко распространены в природе. Благодаря эфирам фрукты и цветы имеют приятные запахи.

Реактивы:

Этиловый спирт 35,5 г (45 мл);

Уксусная кислота (ледяная) 41,6 г (40 мл);

Серная кислота 5 мл (ρ = 1,83);

Хлорид кальция (насыщенный раствор);

Сернокислый натрий (безводный).

Оборудование:

Колба двугорлая вместимостью 100 мл;

Капельная воронка;

Установка для перегонки с водяным холодильником;

Делительная воронка;

Термометр.

Прибор для получения этилацетата

Методика синтеза:

В колбу Вюрца или двухгорлую колбу, снабженную капельной воронкой и соединенную с холодильником Либиха (см. рис. 1), вливают 5 мл этанола и 5 мл концентрированной серной кислоты, и нагревают на масляной бане до 140 ^оС (температура бани). Как только эта температура будет достигнута, начинают приливать из капельной воронки смесь 40 мл ледяной уксусной кислоты и 40 мл спирта с такой же скоростью, с какой отгоняется уксусноэтиловый эфир.

После окончания реакции содержимое приемника переносят в делительную воронку и промывают концентрированным раствором соды для удаления уксусной кислоты (проба на лакмус).

Работа с делительной воронкой

Эфирный слой отделяют и встряхивают его с насыщенным раствором хлорида кальция для удаления непрореагировавшего спирта. Эфирный слой отделяют от водного слоя, и сушат безводным сернокислым натрием. Затем продукт перегоняют из колбы, снабженной дефлегматором. Выход около 30 мл.

Установка для перегонки с дефлегматором