Качественной реакцией на многоатомные спирты, содержащие гидроксильные группы у соседних атомов углерода, является их взаимодействие со свежеосаждённым гидроксидом меди (II). Светло-голубой осадок гидроксида меди растворяется, и раствор окрашивается в ярко-синий цвет.